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Excellent sur les plats de fruits de mer
perd les caractéristiques grossières et rustiques du cépage
d'œufs et de crustacés
et de 60% de Chardonnay
le Metodo Classico Brut est le fruit de la longue expérience de la Cà dei Frati en matière de vins mousseux
champagne brut majeur ayala BF_NataleALL-17-21_sconto10 Excellent sur les plats deOr brillant avec un perlage abondant et persistant. Expressif au nez, avec de dlicates notes d'agrumes, des armes floraux et des armes de fruits chair blanche. Le got, frais et fruit, reste cependant quilibr. La finale est prcise et longue. Une cuve o la puissance du pinot noir s'allie la gnrosit du chardonnay, le pinot meunier harmonisant le tout. Ce Champagne Brut "Majeur", de la Maison Ayala, repose en bouteille pendant plus de deux ans et demi.